VOL.01 : Lasagna

LASAGNA

Du bist eingeladen zu All-you-can-eat-Lasagne

hosted by Le Bar and Kori

at Pomeranze

Ob deine Grossmutter Nonna, Oma, Omi, Abuela, Yiayia, Teta oder ganz anders hiess, wir alle kennen diese ganz besondere Art von Wärme. Die Art, bei der die Rezepte nie richtig aufgeschrieben werden, die Portionen viel zu gross sind und der Tisch mit der Nacht immer lauter wird. Und falls du nicht mit so einem Tisch aufgewachsen bist, betrachte dies als deine Einladung.

Für diese Ausgabe unserer (brandneuen) Pop-up-Dinner-Serie kommen unsere Lieblingsköche für ein Community-Dinner im Family-Style zusammen, inspiriert von Familienrezepten, Comfort Food, langen Sommerabenden und dem schönen Chaos, Menschen zu bewirten, die man liebt.

Freu dich auf ein Drei-Gänge-Menü mit Vorspeisen, All-you-can-eat-Lasagne und Dessert. Alles im Family-Style serviert. Und absolut kein Grund, sich für ein drittes Mal zu schämen.

Kinder und Haustiere sind willkommen.

mangia mangia!

📅 Donnerstag, 11. Juni 2026 @ 19:00
📍 Pomeranze, Leinestraße 48 12049 Berlin
🍸 All-You-Can-Eat-Lasagne
🎟️ Begrenzte Plätze

Chefs

Juliana ist eine italienisch-amerikanische Köchin und Gründerin von Le Bar Berlin. Sie entwickelt dieses Lasagne-Rezept seit sie 8 Jahre alt ist und möchte, dass alle wissen, dass es mittlerweile praktisch perfetto ist. Für dieses Dinner verantwortet Juliana die Rezeptentwicklung und lässt sich dabei von klassischen italienischen Rezepten und dem sehr ernst gemeinten Glauben inspirieren, dass Menschen zu bekochen eine der reinsten Formen von Liebe ist.

Gjorgi ist ein mazedonisch-deutscher Koch und der Head Chef hinter Kori Berlin. Neben der herzhaften Küche ist er auch ein herausragender Bäcker und Patissier mit einer Liebe zu Gastfreundschaft und dazu, Dinge unglaublich gut schmecken zu lassen. Er bringt Wärme, Geschmack und extrem starke Kitchen Energy mit, wohin er auch geht. Ganz einfach: Er serviert immer.

Dominique Dominique ist eine in Mexiko geborene Köchin, deren Arbeit sich zwischen Food, Kunst, Design und Storytelling bewegt. Ihr Zugang zum Kochen versteht den Tisch als Ort für Gespräche und nicht nur für den Konsum. Mit Essen als Medium arbeitet sie mit Künstlern, Marken und Creators zusammen, um das Immaterielle in sinnliche Erlebnisse zu übersetzen.

Gemeinsam werden diese drei Köche die ganze Nacht in der Küche stehen und so viel Lasagne servieren, wie ihr nur essen könnt. Wir machen weiter, bis die Bleche leer sind und sie uns nach Hause schicken.

Contributors

Kori — Ein kulinarisches Projekt, verwurzelt in durchdachter Gastfreundschaft, saisonaler Küche und gemeinschaftlichem Zusammensein. Mit einer Mischung aus Wärme und Kreativität schafft Kori Food-Erlebnisse, die zugleich gehoben und zutiefst persönlich wirken.

Le Bar — Ein kulinarisches Designstudio, das immersive Dinner-Erlebnisse schafft, die wie Erinnerung schmecken. Bekannt für visuell eindrucksvolle und emotional berührende Events, verwandelt Le Bar den Akt des Essens in einen ästhetischen Übergang.

Pomeranze — Ein Quartiercafé und Treffpunkt in Berlin, bekannt für seine warme Atmosphäre, schöne Natural Wines und seinen gemeinschaftsorientierten Geist.